Suhu Penyimpanan Makanan Terbaik untuk Tiap Jenis Makanan

1 minggu yang lalu

Bagikan Artikel

Suhu Penyimpanan Makanan Terbaik untuk Tiap Jenis Makanan

Suhu penyimpanan makanan di dalam lemari pendingin sangatlah penting untuk menjaga umur simpan produk segar. Namun, suhu penyimpanan tiap-tiap jenis makanan tentunya berbeda-beda.

Misalnya, produk daging dan ikan harus disimpan di suhu yang berbeda dengan produk sayur-mayur. Lantas, berapa suhu terbaik untuk menyimpan makanan-makanan tersebut? Temukan jawaban dan penjelasannya di ulasan berikut ini!

Suhu Penyimpanan Makanan Berdasarkan Jenisnya

Suhu penyimpanan makanan beku dibedakan menurut jenisnya. Sebagai contoh, suhu penyimpanan produk daging dan ikan jauh lebih rendah di bawah suhu penyimpanan sayur-mayur. Untuk lebih jelasnya, simak penjelasan berikut ini.

1. Untuk Sayur dan Buah

Suhu penyimpanan makanan jenis buah dan sayur yang ideal adalah sekitar 1°C–4°C. Sayuran dan buah-buahan akan segar lebih lama di rentang suhu ini. Namun, sebelum menyimpannya, pastikan sayuran dan buah telah kering dari kelembapan berlebih agar tidak memicu terjadinya pembusukan.

2. Untuk Telur, Susu, dan Produk Olahannya

Telur, susu, dan produk olahannya harus disimpan di suhu 1°C–4°C jika akan diolah dalam 1 minggu ke depan. Namun, jika produk susu akan disimpan lebih dari 1 minggu, pastikan suhu berada di -18°C.

3. Untuk Daging dan Ikan

Cara menyimpan makanan daging dan ikan juga berbeda-beda tergantung berapa lama produk akan disimpan sebelum diolah. Untuk penyimpanan 3 hari, suhu harus diatur 0°C–3°C. Untuk penyimpanan 1 minggu dan lebih, suhu harus diatur -19°C.

4. Untuk Biji-Bijian dan Umbi-Umbian

Suhu penyimpanan makanan biji dan umbi-umbian juga dibedakan menurut lama penyimpanan sebelum diolah. Jika akan segera diolah, suhu kamar (kurang dari 25°C) sudah memadai. Namun, jika akan disimpan selama 1 minggu, pastikan suhu berada di 1°C–4°C.

5. Untuk Minuman dan Bumbu Cair

Suhu penyimpanan minuman cair sebaiknya berada di 1°C–4°C. Untuk berbagai macam bumbu cair, seperti kecap, sambal, atau saus tomat, sebaiknya suhu diatur ke 4°C–7°C untuk menghindari pembekuan.

Anda tidak perlu membeli pendingin terpisah untuk menyimpan minuman dan bumbu cair. Cukup tempatkan di bagian kulkas yang suhunya lebih hangat, seperti bagian pintu bawah atau pintu atas.

Cara Menyimpan Makanan di Kulkas yang Benar

Cara menyimpan makanan yang benar tidak hanya soal cocok tidaknya suhu penyimpanan makanan. Anda masih perlu memastikan berbagai teknik penyimpanan lainnya, terlebih lagi jika Anda mengelola jasa pengiriman frozen food ke luar kota. Berikut ini penjelasannya.

1. Lebih Baik Gunakan Wadah Kedap Udara

Selain menjaga kestabilan suhu penyimpanan makanan beku, alangkah baiknya Anda menggunakan wadah kedap udara. Hal ini dapat membantu mengurangi risiko bau yang merebak dan kontaminasi mikroba.

Sebaiknya Anda juga memilih wadah transparan. Hal ini akan sangat berguna untuk mengecek kondisi makanan tanpa harus membuka tutupnya. Dengan begitu, risiko kontaminasi mikroba akan jauh lebih berkurang.

2. Beri Label dan Tanggal Menyimpan

Memberi label dan tanggal adalah salah satu cara penyimpanan makanan yang bijak. Cara ini sangat membantu terutama bagi jasa pengiriman frozen food ke luar kota karena produk harus sampai dalam kondisi baik.

3. Selalu Jaga Kebersihan Kulkas

Kebersihan kulkas sangatlah berperan besar dalam menjaga kualitas suhu dan kebersihan makanan. Bersihkan rak dan dinding kulkas secara rutin dari sisa tumpahan atau jamur. Kulkas yang dirawat rutin akan terjaga kebersihan dan performa pendinginannya.

Kulkas yang tidak terjaga kebersihannya akan meningkatkan risiko bau tidak sedap. Bau ini bisa hinggap di dalam kulkas dan mempengaruhi aroma bahan-bahan makanan lainnya. Tentunya, Anda tidak ingin hal ini terjadi, bukan?

4. Atur Posisi Barang-Barang

Mengatur posisi barang di dalam kulkas berfungsi agar pendinginan bisa lebih merata. Hal ini juga membantu efisiensi kerja jasa pengiriman frozen food ke luar kota karena produk telah disortir sejak awal dan diletakkan sesuai zona suhu masing-masing.

Ingat, makanan harus disimpan di suhu yang tepat agar tidak cepat basi, apalagi saat dikirim ke luar kota. Pengaturan posisi barang yang salah bisa membuat pendinginan tak bekerja optimal sehingga risiko makanan menjadi tidak segar akan meningkat.

Jadikan MGM Bosco Logistics Mitra Andal untuk Penyimpanan Produk-Produk Anda!

Jadi, begitulah berbagai suhu penyimpanan makanan yang benar. Tiap-tiap jenis produk makanan memiliki suhu simpan sendiri-sendiri agar kesegarannya tetap terjaga. Tentunya, setiap kategori membutuhkan penanganan suhu yang spesifik.

Nah, jika bisnis Anda membutuhkan mitra logistik yang bisa diandalkan, MGM Bosco Logistics adalah jawabannya. Sebagai penyedia layanan logistik berpendingin yang berpengalaman, MGM Bosco Logistics hadir dengan solusi penyimpanan yang terintegrasi dan efisien.

MGM Bosco Logistics juga menyediakan layanan penyimpanan berpendingin atau cold storage untuk usaha dan bisnis Anda. Dengan begitu, penyimpanan stok produk bisnis Anda dapat disimpan secara profesional dengan inventory control secara real time.

Percayakan penyimpanan dan pengiriman produk Anda kepada MGM Bosco. Pelajari semua layanan MGM Bosco dan jadikan produk-produk bisnis Anda tetap segar dan terjaga kualitasnya! Perlu penjelasan lebih lanjut? Hubungi kami di sini!